Breaking News
Home » Tin tức » Cách làm món bò nhúng dấm ngon đơn giản tại nhà

Cách làm món bò nhúng dấm ngon đơn giản tại nhà

Thịt bò là thực phẩm gia súc phổ biến trên thế giới, cùng với thịt lợn, được chế biến và sử dụng theo nhiều cách, trong nhiều nền văn hoá và tôn giáo khác nhau, cùng với thịt lợn và thịt gà, thịt bò là một trong những loại thịt được con người sử dụng nhiều nhất.

Thịt bò là một trong những thực phẩm chức rất nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là khoáng chất như protein, kali rất tốt cho cơ thể, tuy giá thành của loại thịt này có “hơi chát” song hương vị tươi ngon mà bạn được nhận lại khi thưởng thức món ngon cũng rất xứng đáng.

Có khá nhiều món ăn liên qua đến thịt bò và nổi tiếng nhất là Phở Bò Việt Nam, tuy nhiên để giúp các bạn có sự phong phú thêm vào thực đơn của mình thì hôm nay chúng tôi khi gởi đến bạn bài hướng dẫn cách làm món bò nhúng dấm ngon tại nhà và bạn sẽ không làm thất vọng mọi người khi thưởng thức đâu nhé!

Nguyên liệu làm món bò nhúng giấm dành cho 4 người ăn

– 1kg thịt bò (cái này thì tùy thích của mỗi người thì bạn có thể chọn loại thịt philê mềm hay thịt bắp bò loại bắp lõi rùa)
– Nước dùng làm từ xương lợn/gà hầm hoặc nước lã, dấm, gia vị nêm, nước dừa tươi, 1 – 2 cây sả
– 1/2 kg bún tươi, bánh hỏi, bánh tráng để cuốn
–  Rau sống, giá, dưa leo, đồ chua, củ kiệu, khế, chuối chát… để ăn kèm với món bò. Cá này cũng tùy theo ý thích của một số người mà có thể gia giảm tùy ý
– Nước mắm chua ngọt hoặc nắm nêm

Cách làm món bò nhúng dấm ngon:

  • Bước 1: Thịt bò thái lát mỏng (các bạn có thể cho cả miếng thịt to vào tủ đá cho hơi đông lại để cắt được dễ dàng và đẹp)
  • Bước 2: Pha nước dấm nhúng thịt: cho vào nồi khoảng hai bát nước hầm xương hoặc nước lã, một nước dừa tươi, 1/3 bát dấm rồi nêm vào chút bột nêm hoặc muối sao cho nước nhúng chua ngọt đậm vừa.
  • Bước 3:Cắt khúc sả rồi đập dập cho vào nồi nước cho thơm, đun sôi nhẹ cho nước nhúng hòa đều.

179_bonhungdam_9

  • Bước 4: Rau sống, giá rửa sạch bày ra đĩa, dưa leo gọt vỏ cắt lát mỏng, cà rốt củ cải gọt vỏ bào sợi nhỏ rồi ngâm với dấm đường làm đồ chua, củ kiệu chua ngọt bày ra đĩa.
  • Bước 5: Pha nước mắm chua ngọt: 1 phần nước mắm + 1,5 phần đường + 2 phần nước + nước cốt chanh cho vừa chua nhẹ + tỏi ớt băm nhỏ trộn đều.
  • Bước 6 :Pha mắm nêm: mắm nêm cho ra nồi nhỏ đun cho sôi nhẹ rồi lọc lấy nước mắm, sả và tỏi băm nhỏ cho vào chảo có chút dầu phi cho thơm, sau đó cho nước mắm nêm vào cùng với dứa băm nhỏ đảo đều rồi tắt bếp, cho thêm đường cùng nước cốt chanh, nêm nếm lại cho vừa ăn, nếu ăn cay thì cho thêm ớt băm nhỏ vào cùng.

Trình bày món bò nhúng

Dọn nồi nước nhúng ra bàn ăn trên bếp ga hoặc bếp điện, xung quanh bày thịt bò, rau giá, đồ chua, dưa leo, củ kiệu, bún hoặc bánh hỏi, bánh tráng. Khi ăn nhúng thịt bò vào nồi nước đun sôi cho vừa chín rồi cuốn cùng với bánh tráng và các thành phần nguyên liệu ăn kèm. Tùy thích có thể chấm với nước mắm chua ngọt hay mắm nêm đều ngon.

Hi vọng với Cách làm món bò nhúng dấm ngon tại nhà bạn đã có thể thực hiện được để những buổi sum họp gia đình vào dịp cuối tuần thêm phần hương sắc nhé. Mong rằng bạn sẽ đón xem những bài tiếp theo của chúng tôi.

Trước:
Sau:

Để lại một trả lời

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

Cảm ơn bạn đã xem bài viết Cách làm món bò nhúng dấm ngon đơn giản tại nhà